Kirsch-Käsekuchen mit Puderzucker
Ein klassischer Käsekuchen auf dunklem Mürbeteig, belegt mit fruchtigen Kirschen und süßer Konfitüre.
Zutaten8
- Magerquark750 g
- Sauerkirschen750 g
- Zartbitterschokolade50 g
- Kirschkonfitüre340 g
- Eier5 Stück
- Schlagsahne100 g
- Mehl250 g
- Butter225 g
Zubereitung
- 1
Aus Mehl, Kakao, geschmolzener Schokolade und Butter einen glatten, dunklen Mürbeteig kneten und kühl ruhen lassen.
- 2
Die Quarkmasse mit Eiern, Sahne und Vanillepuddingpulver luftig aufschlagen, bis sie seidig glänzt.
- 3
Den Teig dünn ausrollen, die Springform damit auskleiden und die cremige Käsemasse gleichmäßig darauf verteilen.
- 4
Frische Kirschen sanft in die Masse drücken und den Kuchen backen, bis die Oberfläche leicht stockt.
- 5
Nach dem Erkalten mit erwärmter Kirschkonfitüre überziehen, um einen spiegelnden Fruchtglanz zu erzeugen.
- 6
Mit feinem Puderzucker bestäuben und mit den restlichen Kirschen dekorativ verzieren.
NährwertePro Portion
Allergene
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Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
