Kirsch-Zimt-Torte mit Walnüssen
Eine mehrschichtige festliche Torte mit fruchtigen Sauerkirschen, zimtigem Biskuit und eleganter Schokoladenverzierung.
Zutaten12
- Eier4 Stück
- Zucker145g
- Mehl100g
- Speisestärke125g
- Backpulver2 TL
- Zimt3 TL
- Sauerkirschen1 Glas
- Bio-Zitrone0.5 Stück
- Schlagsahne450g
- Bourbon-Vanillezucker1 Pck.
- Zartbitterschokolade50g
- Walnusskerne12 Stück
Zubereitung
- 1
Eier trennen und Eiweiß mit Wasser steif schlagen, dabei Zucker einrieseln lassen; Eigelb unterziehen.
- 2
Trockene Zutaten mischen, vorsichtig unterheben und im Ofen bei 175 °C ca. 30 Minuten backen, dann zweimal waagerecht teilen.
- 3
Kirschsaft mit Zitronenschale und Zucker aufkochen, mit Stärke binden und die Früchte unterrühren.
- 4
Den ersten Boden mit Vanillesahne bestreichen, den zweiten mit der Kirschmasse füllen und den dritten als Deckel aufsetzen.
- 5
Nach zwei Stunden Kühlzeit die Torte mit Sahne einstreichen und mit geschmolzener Schokolade verzieren.
- 6
Mit Walnüssen und Kirschen vollenden und vor dem Servieren gut durchziehen lassen.
NährwertePro Portion
Allergene
Ausstattung
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Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
