Klassische Lebkuchen zum Ausstechen
Diese würzigen Honig-Lebkuchen überzeugen durch ihr feines Aroma und eine zarte Zuckerglasur.
Zutaten12
- Honig250 g
- Brauner Zucker150 g
- Butter100 g
- Weizenmehl500 g
- Backpulver1 TL
- Eier2 Stück
- Bio-Zitrone1 Stück
- Zimt1 TL
- Lebkuchengewürz2 EL
- Salz1 Prise
- Gemahlene Walnüsse100 g
- Puderzucker150 g
Zubereitung
- 1
Honig, Zucker und Butter in einem Topf sanft schmelzen, bis die Masse glänzt und der Zucker gelöst ist.
- 2
Die Eier trennen und in einer Schüssel das Mehl mit Backpulver sowie den aromatischen Gewürzen sorgfältig vermengen.
- 3
Eigelb, Zitronenabrieb und die lauwarme Honigmischung unter die trockenen Zutaten rühren, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
- 4
Die gemahlenen Nüsse einkneten, den Teig auf einer bemehlten Fläche 1 cm dick ausrollen und nach Belieben Figuren ausstechen.
- 5
Auf einem Blech bei 175 °C etwa 12 Minuten backen, bis die Ränder fest werden, dann vollständig auskühlen lassen.
- 6
Das Eiweiß mit Puderzucker zu einem festen, weißen Guss aufschlagen und die Plätzchen damit kunstvoll verzieren.
NährwertePro Portion
Allergene
Ausstattung
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Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
