Klassischer fluffiger Sandkuchen
Ein traditioneller Rührkuchen mit Zitronennote, der durch den Eischnee besonders luftig wird.
Zutaten11
- Eier4 Stück
- Butter250g
- Zucker250g
- Vanillinzucker1 Pck.
- Zitronenabrieb1 Stück
- Salz1 Prise
- Kuhmilch3 EL
- Weizenmehl150g
- Speisestärke150g
- Backpulver1 TL
- Puderzucker1 Prise
Zubereitung
- 1
Fett, Zucker, Vanillinzucker, Zitrone und Salz schaumig schlagen, dann Eigelbe und Milch unterrühren.
- 2
Eiweiß steif schlagen, restlichen Zucker einrieseln lassen und vorsichtig unter die Buttermasse heben.
- 3
Mehl, Stärke und Backpulver sieben und kurz unter den Teig ziehen.
- 4
In einer Kastenform bei 175 Grad Ober-/Unterhitze etwa 45 bis 50 Minuten goldgelb backen.
NährwertePro Portion
Allergene
Ausstattung
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Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
