Klassischer Yorkshire Pudding
Luftig aufgegangenes Gebäck aus einem einfachen Eierteig, perfekt als Beilage zu herzhaften Gerichten.
Zutaten5
- Eier4 Stück
- Weizenmehl200g
- Milch200ml
- Salz1 TL
- Pflanzenöl50ml
Zubereitung
- 1
Eier, Mehl und Milch zu einem vollkommen glatten Teig verrühren und für mindestens 15 Minuten ruhen lassen.
- 2
Den Backofen auf 220°C vorheizen und ein wenig Öl in jede Mulde einer Muffinform geben.
- 3
Die Form im Ofen stark erhitzen, bis das Öl fast raucht – das ist das Geheimnis für den Auftrieb.
- 4
Den Teig schnell in die heißen Mulden verteilen und für 15-20 Minuten backen, ohne die Tür zu öffnen.
- 5
Sobald die Puddings hochgewachsen und goldbraun sind, sofort aus der Form lösen und noch heiß servieren.
NährwertePro Portion
Allergene
Ausstattung
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Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
