Klassisches Tiramisu mit Himbeeren
Ein italienischer Klassiker mit zarter Mascarpone-Creme und fruchtiger Himbeer-Note.
Zutaten10
- Mascarpone250g
- Eigelbe2 Stück
- Zucker50g
- Bio-Zitrone0.5 Stück
- Espresso100ml
- Weinbrand20ml
- Löffelbiskuits100g
- Zartbitterschokolade20g
- Himbeeren100g
- Frische Minze2 Stiele
Zubereitung
- 1
Eigelbe mit Zucker cremig aufschlagen, bis die Masse hell wird, und anschließend die Mascarpone sowie feinen Zitronenabrieb unterheben.
- 2
Kräftigen Espresso mit Weinbrand mischen und die Löffelbiskuits nur kurz darin eintauchen, damit sie nicht zerfallen.
- 3
Eine Schicht getränkte Biskuits in Gläser legen, eine Schicht Creme darauf verteilen und den Vorgang wiederholen.
- 4
Das Tiramisu für mindestens fünf Stunden im Kühlschrank fest werden lassen, damit es die perfekte Textur erhält.
- 5
Vor dem Servieren mit dunklen Schokoraspeln, frischen Himbeeren und etwas Minze dekorieren.
NährwertePro Portion
Allergene
Ausstattung
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Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
