Knusprige Karamell-Schoko-Haselnuss-Cookies

Zutaten9

• Butter140g
• Zucker120g
• Ei1 Stück
• Mehl180g
• Karamell-Zartbitterschokolade125g
• Haselnüsse50g
• Backpulver1 TL
• Vanillezucker1 Pck
• Salz1 Prise

Zubereitung

1. 1

   Die weiche Butter mit Zucker und einer Prise Salz schaumig rühren, bis die Masse hell wird.

2. 2

   Das Ei mit dem Vanillezucker verquirlen und unter die Buttercreme mengen.

3. 3

   Mehl mit Backpulver vermischen und zusammen mit der gehackten Schokolade und den Haselnüssen kurz zu einem weichen Teig verkneten.

4. 4

   Den Ofen auf 160 Grad vorheizen und mit zwei Löffeln kleine Teigportionen mit ausreichend Abstand auf ein Backblech setzen.

5. 5

   Die Cookies für 12 bis 15 Minuten backen, bis die Ränder leicht gebräunt sind, und vor dem Verzehr kurz abkühlen lassen.