Knusprige Zitronen-Hafer-Plätzchen
Diese mürben Kekse überzeugen durch ballaststoffreiche Haferflocken und eine feine Zitrusnote.
Zutaten9
- Butter150g
- Rohrzucker150g
- Ei1 Stück
- Haferflocken200g
- Gemahlene Mandeln100g
- Backpulver1 TL
- Zitronenschale1 Pck.
- Zucker100g
- Mehl1 EL
Zubereitung
- 1
Butter und Rohrzucker mit dem Handrührgerät schaumig schlagen, bis die Masse hell und cremig ist.
- 2
Das Ei sorgfältig unterrühren und die Haferflocken mit Mandeln, Backpulver und Zitronenschale vermengen.
- 3
Die trockenen Zutaten schrittweise unter die Buttercreme rühren und den Teig für 30 Minuten kühl stellen.
- 4
Auf einer bemehlten Fläche dünn ausrollen, Kreise ausstechen und auf Backbleche verteilen.
- 5
Bei 175°C Ober-/Unterhitze ca. 12 Minuten backen, bis der Duft von gerösteten Mandeln die Küche erfüllt.
- 6
Die Kekse vollständig auf einem Gitter auskühlen lassen und nach Belieben mit buntem Zucker dekorieren.
NährwertePro Portion
Allergene
Ausstattung
Tags
Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
