Kristalline süße Rosenblätter

Zutaten4

• Ungespritzte Rose1 Stück
• Zucker50 g
• Eiweiß1 Stück
• Pflanzenöl1 TL

Zubereitung

1. 1

   Die Blätter der ungespritzten Rose behutsam vom Stiel zupfen, ohne sie zu knicken.

2. 2

   Jedes einzelne Blatt für einen feinen Film erst durch das Eiweiß ziehen.

3. 3

   Die feuchten Blätter sofort im Zucker wenden, bis eine gleichmäßige, funkelnde Schicht entsteht.

4. 4

   Auf eine leicht geölte Fläche oder Backpapier legen und etwa 2 Stunden an der Luft trocknen lassen.

5. 5

   Sobald die Blütenblätter fest und kristallin sind, können sie als filigrane Dekoration verwendet werden.