Luftig-süße Baisers in Pastell
Diese zarten Schaumküsse schmelzen förmlich auf der Zunge und sind ein farbenfroher Hingucker auf jedem Kuchenteller.
Zutaten4
- Eiweiß3 Stück
- Zitronensaft1 Spritzer
- Puderzucker150 g
- Lebensmittelfarbe1 Tube
Zubereitung
- 1
Den Backofen auf 100 °C Umluft vorheizen und ein Backblech mit Pergamentpapier vorbereiten.
- 2
Eiweiß mit einem Spritzer Zitronensaft steif schlagen, dabei den Puderzucker einrieseln lassen, bis die Masse seidig glänzt.
- 3
Den festen Eischnee nach Belieben mit Lebensmittelfarbe in zarten Pastelltönen einfärben.
- 4
Kleine, gleichmäßige Tupfen mit einem Spritzbeutel auf das Blech setzen und im Ofen ca. 50 Minuten trocknen lassen.
NährwertePro Portion
Allergene
Ausstattung
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Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
