Luftige Cappuccinotorte mit Haselnüssen
Ein fluffiger Haselnuss-Biskuit wird mit einer cremigen Cappuccino-Quark-Füllung zu einem eleganten Klassiker geschichtet.
Zutaten12
- Eigelbe4 Stück
- Zucker150g
- Vanillezucker1 Päckchen
- Eiweiß4 Stück
- Gemahlene Haselnüsse150g
- Mehl50g
- Backpulver1 TL
- Schlagsahne400ml
- Magerquark250g
- Sahnesteif2 Päckchen
- Cappuccino-Instant-Pulver3 EL
- Kakaopulver1 EL
Zubereitung
- 1
Schlagen Sie die Eigelbe mit Zucker cremig auf und heben Sie die Mischung aus Nüssen, Mehl und Backpulver vorsichtig unter.
- 2
Heben Sie den zu steifem Schnee geschlagenen Eischnee behutsam unter die Masse und backen Sie den Boden bei 175°C goldbraun.
- 3
Zerbröseln Sie das obere Drittel des kalten Bodens fein, um später eine dekorative Oberfläche für die Torte zu erhalten.
- 4
Verrühren Sie Quark mit Cappuccinopulver und heben Sie die mit Sahnesteif geschlagene Sahne unter die Creme.
- 5
Füllen Sie die Torte mit der Creme, lassen Sie sie vier Stunden kühlen und bestäuben Sie sie vor dem Servieren mit Kakao.
NährwertePro Portion
Allergene
Ausstattung
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Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
