Luftige Engelscreme mit Kirschen
Eine geschichtete Dessert-Versuchung aus zarter Vanille-Quark-Creme, saftigen Schattenmorellen und knusprig karamellisierten Haselnüssen.
Zutaten8
- Schattenmorellen1 Glas
- Speisequark 40%180 g
- Zucker100 g
- Vanillezucker1 Pck.
- Schlagsahne300 ml
- Sahnesteif2 Pck.
- Butter20 g
- Gehackte Haselnüsse60 g
Zubereitung
- 1
Die Schattenmorellen gründlich abtropfen lassen und für ein feineres Mundgefühl grob hacken.
- 2
Den Quark mit 50g Zucker und Vanillezucker cremig rühren, dann die steif geschlagene Sahne behutsam unterheben.
- 3
Die Hälfte der hellen Creme in eine Schüssel oder Gläser füllen, die Kirschen darauf verteilen und mit der restlichen Creme abschließen.
- 4
Das Dessert für etwa 45 Minuten im Kühlschrank kühlen, damit die Schichten stabil werden.
- 5
Den restlichen Zucker mit Butter in einem Topf hellbraun karamellisieren, die Haselnüsse unterrühren und auf Backpapier auskühlen lassen.
- 6
Die knusprigen Nuss-Krokant-Stücke erst kurz vor dem Anrichten über die Creme streuen, damit sie schön knackig bleiben.
NährwertePro Portion
Allergene
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Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
