Luftige Österreichische Buchteln
Ein traditionelles Hefegebäck aus dem Ofen, das lauwarm am besten zu Vanillesauce schmeckt.
Zutaten8
- Milch120ml
- Frische Hefe42g
- Zucker2.25 EL
- Weizenmehl375g
- Eier2 Stück
- Butter125g
- Puderzucker2 EL
- Salz1 Prise
Zubereitung
- 1
Die Hefe in lauwarmer Milch mit Zucker auflösen und mit Mehl, Eiern und Butter zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
- 2
Den Teig an einem warmen, zugfreien Ort ruhen lassen, bis er sein Volumen deutlich vergrößert hat.
- 3
Gleichmäßige Kugeln formen und diese dicht an dicht in eine gebutterte Form setzen, dann erneut gehen lassen.
- 4
Die Oberfläche mit flüssiger Butter bestreichen, damit sie im Ofen eine goldgelbe Kruste bildet.
- 5
Backen, bis der Duft von frischem Hefegebäck die Küche erfüllt und die Buchteln locker aufgegangen sind.
- 6
Noch heiß mit Puderzucker bestäuben und nach Belieben mit Marillenmarmelade servieren.
NährwertePro Portion
Allergene
Ausstattung
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Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
