Mini-Gugelhupfe mit Rhabarber und Marzipan
Diese saftigen kleinen Kuchen vereinen die feine Süße von Marzipan mit der frischen Säure des Rhabarbers.
Zutaten10
- Butter50g
- Vanilleschote0.5 Stück
- Puderzucker51g
- Ei1 Stück
- Rhabarber50g
- Marzipanrohmasse50g
- Sahne30g
- Vanillezucker1 Pck
- Mehl51g
- Backpulver0.25 TL
Zubereitung
- 1
Den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und die Butter mit Vanillemark, Puderzucker und etwas Wasser schaumig schlagen.
- 2
Das Ei und die Sahne zusammen mit dem Vanillezucker unter die Buttermasse rühren.
- 3
Den Rhabarber und das Marzipan in winzige Würfel schneiden und in einer Mischung aus Mehl und Puderzucker wenden.
- 4
Mehl und Backpulver zügig unter den Teig rühren und zuletzt die vorbereiteten Würfel vorsichtig unterheben.
- 5
Den Teig in eine Gugelhupfform füllen und die kleinen Kuchen für etwa 13 bis 15 Minuten goldgelb backen.
NährwertePro Portion
Allergene
Ausstattung
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Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
