Ofenschlupfer mit Äpfeln
Ein süßer Brotauflauf aus altbackenen Brötchen, Apfelscheiben und Rosinen, die in einer Milch-Ei-Masse weich werden und im Ofen goldbraun überbacken.
Zutaten9
- altbackene Brötchen5 Stück
- Äpfel400 g
- Milch350 ml
- Eier3 Stück
- Zucker60 g
- Rosinen50 g
- Zimt1 TL
- Butter20 g
- Salz1 Prise
Zubereitung
- 1
Den Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen und eine Auflaufform (etwa 25 x 20 cm) mit der Butter ausstreichen.
- 2
Die altbackenen Brötchen in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden. Sind sie sehr hart, kurz beiseitelegen, sie ziehen später ohnehin Flüssigkeit.
- 3
Äpfel schälen, vierteln, das Kerngehäuse entfernen und in dünne Scheiben schneiden.
- 4
Milch, Eier, Zucker, Zimt und eine Prise Salz in einer Schüssel glatt verquirlen, bis sich der Zucker gelöst hat.
- 5
Brötchenscheiben und Apfelscheiben abwechselnd wie Dachziegel in die Form schichten und die Rosinen dazwischen verteilen.
- 6
Die Milch-Ei-Masse gleichmäßig darübergießen und alles etwa 10 Minuten ziehen lassen, damit die Brötchen weich werden und die Flüssigkeit aufsaugen.
- 7
Im vorgeheizten Ofen 30 bis 35 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist und es nach Zimt und gebackenen Äpfeln duftet.
- 8
Kurz abkühlen lassen, lauwarm servieren und nach Belieben mit etwas Puderzucker bestreuen.
NährwertePro Portion
Allergene
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Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
