Proteinreicher Skyr-Grießbrei mit Beeren
Ein samtiger Grießbrei wird durch Skyr besonders cremig und mit frischen Beeren zu einem gesunden Frühstücksklassiker.
Zutaten10
- Milch500 ml
- Weichweizengrieß70 g
- Ahornsirup1 EL
- Vanilleextrakt1 TL
- Salz1 Prise
- Zitronenabrieb1 TL
- Skyr natur200 g
- Beeren200 g
- Mandeln1 EL
- Minze2 Stiele
Zubereitung
- 1
Milch mit Ahornsirup, Vanille und Zitronenabrieb in einem Topf unter Rühren zum Kochen bringen.
- 2
Den Grieß langsam einrieseln lassen und bei niedriger Hitze einige Minuten quellen lassen, bis der Brei sämig andickt.
- 3
Den Topf vom Herd nehmen und den Skyr unter den leicht abgekühlten Grieß rühren, bis eine glatte Masse entsteht.
- 4
Frische oder erwärmte Beeren über den Brei geben, damit der fruchtige Saft leicht in die Oberfläche einzieht.
- 5
Mit gehackten Mandeln und frischer Minze garnieren und für das beste Aroma noch warm genießen.
NährwertePro Portion
Allergene
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Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
