Saftige Kokos-Schokoladen-Makronen
Ein luftiges Gebäck aus reinem Eischnee, aromatischen Kokosraspeln und feiner Zartbitterschokolade.
Zutaten6
- Eiweiß3 Stück
- Zucker200 g
- Vanillin-Zucker1 Pck.
- Kokosraspel250 g
- Mehl1 EL
- Zartbitterschokolade100 g
Zubereitung
- 1
Das Eiweiß sehr steif schlagen und den Zucker langsam einrieseln lassen, bis eine glänzende, feste Baisermasse entsteht.
- 2
Kokosraspeln, Mehl und die fein gehackte Schokolade behutsam mit dem Teigschaber unter den Eischnee heben.
- 3
Kleine Häufchen auf das Backblech setzen und bei niedriger Temperatur etwa 25 Minuten backen, bis sie außen fest werden.
- 4
Die Makronen noch weich aus dem Ofen nehmen, da sie für die perfekte Saftigkeit erst beim Abkühlen durchtrocknen.
NährwertePro Portion
Allergene
Ausstattung
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Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
