Saftige Macadamia-Nektarinen-Muffins

Zutaten10

• Nektarinen2 Stück
• Macadamianüsse112g
• Mehl200g
• Backpulver2 TL
• Zucker150g
• Saure Sahne200g
• Butter80g
• Salz1 Prise
• Eier2 Stück
• Papierförmchen12 Stück

Zubereitung

1. 1

   Die Papierförmchen in ein Muffinblech setzen.

2. 2

   Nektarinen waschen, würfeln und Mehl mit Backpulver mischen.

3. 3

   Zucker, saure Sahne, flüssige Butter, Salz und Eier schaumig rühren.

4. 4

   Mehlmischung, gehackte Nüsse und Nektarinen unter den Teig heben.

5. 5

   Den Teig in die Förmchen füllen und bei 180 Grad Ober-/Unterhitze etwa 25 Minuten goldbraun backen.

6. 6

   Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen und mit Nüssen garnieren.