Saftiger Karamell-Apfelkuchen vom Blech

Zutaten9

• Äpfel1,5 kg
• Mehl400 g
• Zucker350 g
• Butter250 g
• Eier5 Stück
• Erdnusskerne200 g
• Milch250 ml
• Vanilleschote1 Stück
• Zitrone1 Stück

Zubereitung

1. 1

   Aus Zucker und Milch direkt im Topf eine sanfte Karamellcreme kochen und mit Vanille verfeinern.

2. 2

   Die Äpfel schälen, stückeln und mit Zitronensaft beträufeln, um die Frische zu bewahren.

3. 3

   Einen Rührteig aus Butter, Eiern und Mehl herstellen und die erkaltete Karamellmilch gleichmäßig unterziehen.

4. 4

   Den Teig auf ein Backblech streichen, mit Apfelstücken und gehackten Erdnüssen dicht belegen.

5. 5

   Bei 175 °C etwa 45 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun duftet und die Nüsse geröstet sind.