Saftiger Marmorkuchen mit Apfelmus
Ein lockerer Rührkuchen, der durch Apfelmus besonders saftig wird und ganz ohne raffinierten Zucker auskommt.
Zutaten13
- Vanilleschote1 Stück
- Pflanzenöl100ml
- Kurkumapulver1 TL
- Bio-Zitrone1 Stück
- Apfelmus200g
- Kokosblütenzucker150g
- Milch100ml
- Eier3 Stück
- Dinkel-Vollkornmehl250g
- Speisestärke50g
- Backpulver1 Pck.
- Kakaopulver3 EL
- Mineralwasser3 EL
Zubereitung
- 1
Öl mit ausgekratztem Vanillemark, Kurkuma, Zitronensaft, Apfelmus und Kokosblütenzucker schaumig verquirlen.
- 2
Milch und Eier nacheinander unterrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
- 3
Die trockenen Zutaten sieben und nur kurz unter den flüssigen Teig rühren, um die Luftigkeit zu bewahren.
- 4
Einen Teil des Teiges mit Kakao und Mineralwasser dunkel einfärben, beide Massen in eine Form füllen und mit einer Gabel marmorieren.
- 5
Den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 60 Minuten goldbraun backen und vor dem Anschneiden auskühlen lassen.
NährwertePro Portion
Allergene
Ausstattung
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Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
