Saftiger Pflaumenkuchen mit Streuseln
Klassischer Hefeteigkuchen belegt mit säuerlichen Zwetschgen und knusprigen Butterstreuseln.
Zutaten14
- Mehl480g
- frische Hefe21g
- Zucker195g
- Milch200ml
- Salz1 Prise
- Ei1 Stück
- Butter100g
- Biskuitbrösel50g
- Zwetschgen1,5 kg
- Zucker-Zimt-Mischung2 EL
- gemahlene Mandeln40g
- Zimt1 Msp
- Mandelblättchen40g
- Puderzucker1 EL
Zubereitung
- 1
Hefe mit etwas Milch und Zucker zum Vorteig ansetzen; dann mit restlichen Zutaten zu einem glatten Hefeteig verkneten und gehen lassen.
- 2
Teig auf einem Backblech ausrollen, mit Bröseln bestreuen und dachziegelartig mit Zwetschgen belegen.
- 3
Mit Zimtzucker bestreuen.
- 4
Aus Butter, Zucker, Mehl, Mandeln und Zimt Streusel kneten, über den Pflaumen verteilen und Mandelblättchen darüber geben.
- 5
Bei 180°C ca. 40 Minuten goldbraun backen und nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäuben.
NährwertePro Portion
Allergene
Ausstattung
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Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
