Saftiger Rumtopf-Gugelhupf
Ein klassischer Rührkuchen mit alkoholisierten Früchten und einer farbenfrohen Glasur.
Zutaten12
- Rumtopf-Früchte1 Glas
- Butter250g
- Zucker200g
- Vanillin-Zucker1 Pck.
- Salz1 Prise
- Eier (Gr. M)4 Stück
- Mehl300g
- Speisestärke100g
- Backpulver1 Pck.
- Milch6 EL
- Puderzucker250g
- Speisefarbe (rot)einige Tropfen
Zubereitung
- 1
Rumtopffrüchte gründlich abtropfen lassen und die aromatische Flüssigkeit für den Guss beiseite stellen.
- 2
Butter mit Zucker und Gewürzen schaumig schlagen, dann die Eier einzeln unter den cremigen Teig rühren.
- 3
Trockene Zutaten mischen und im Wechsel mit Milch unterheben, bevor die bemehlten Früchte dazu kommen.
- 4
Den Teig in eine vorbereitete Gugelhupfform füllen und im Ofen ca. eine Stunde lang golden backen.
- 5
Puderzucker mit der Rumtopfflüssigkeit zu einem glatten Guss rühren und den gestürzten Kuchen damit überziehen.
- 6
Mit eingefärbtem Guss feine rosa Linien ziehen und den Kuchen vor dem Servieren gut trocknen lassen.
NährwertePro Portion
Allergene
Ausstattung
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Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
