Saftiger Schoko-Marzipan-Kuchen mit Mandeln
Dieser fluffige Rührkuchen verbindet intensiven Kakao mit feiner Marzipannote und wird durch gehobelte Mandeln herrlich knusprig.
Zutaten11
- Mehl200 g
- Kakaopulver50 g
- Zucker100 g
- brauner Zucker50 g
- Backpulver1 TL
- Eier3 Stück
- geschmolzene Butter150 g
- Sahne150 ml
- Marzipanrohmasse100 g
- Zartbitterschokolade50 g
- gehobelte Mandeln50 g
Zubereitung
- 1
Den Backofen auf 180 °C vorheizen und eine Kastenform sorgfältig mit Backpapier auskleiden.
- 2
Mehl, Kakao, beide Zuckersorten und Backpulver in einer großen Rührschüssel trocken vermengen.
- 3
Eier, flüssige Butter und Sahne hinzufügen und alles kurz zu einem geschmeidigen, dunklen Teig aufschlagen.
- 4
Die gekühlte Marzipanmasse grob raspeln und zusammen mit der gehackten Schokolade unter den Teig heben.
- 5
Den Teig in die Form füllen, mit den Mandelblättchen bestreuen und für etwa 50-55 Minuten backen, bis der Kuchen fest ist.
- 6
Den Kuchen in der Form auskühlen lassen, damit das Marzipan-Aroma vollständig durchziehen kann.
NährwertePro Portion
Allergene
Ausstattung
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Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
