Schnelle Himbeermarmelade

Zutaten3

• Himbeeren300g
• Gelierzucker 1:1300g
• Zitronensaft2 EL

Zubereitung

1. 1

   Beeren, Zucker und Zitronensaft in einen Topf geben und aufkochen.

2. 2

   Für 3-5 Minuten sprudelnd kochen lassen, dabei ständig rühren.

3. 3

   Optional: Für eine feine Konsistenz die heiße Masse durch ein Sieb passieren und erneut kurz aufkochen.

4. 4

   In vorbereitete Gläser füllen und luftdicht verschließen.