Schoko-Mohn-Kuchen mit Kirschen
Ein saftiger Rührkuchen, der herbe Zartbitterschokolade mit dem nussigen Aroma von Mohn und fruchtigen Kirschen verbindet.
Zutaten11
- Frische Kirschen300 g
- Zartbitterschokolade100 g
- Butter200 g
- Zucker150 g
- Eier4 Stück
- Dinkelmehl200 g
- Gemahlener Mohn100 g
- Backkakao2 EL
- Backpulver1 Päckchen
- Vanillepulver1 TL
- Salz1 Prise
Zubereitung
- 1
Heize den Ofen auf 180 °C vor und fette eine Kastenform gründlich ein.
- 2
Schmilz die Schokolade zusammen mit der Butter in einem warmen Wasserbad, bis eine glänzende Masse entsteht.
- 3
Schlage die Eier mit Zucker und Vanille schaumig auf, bevor du die Schokoladenmischung unterrührst.
- 4
Hebe die trockenen Zutaten vorsichtig unter die Eimasse und rühre zum Schluss die entsteinten Kirschen unter den dunklen Teig.
- 5
Fülle den Teig in die Form und backe den Kuchen für ca. 50–55 Minuten, bis die Stäbchenprobe gelingt.
- 6
Lass den Kuchen in der Form abkühlen, damit er beim Stürzen nicht bricht und seine saftige Konsistenz bewahrt.
NährwertePro Portion
Allergene
Ausstattung
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Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
