Selbstgemachte Schoko-Müsliriegel

Zutaten14

• Datteln100g
• Nussmischung100g
• Kakaopulver2 EL
• Haferflocken150g
• Leinsamen2 EL
• Zartbitterschokolade100g
• Haselnussmus3 EL
• Apfelmus100g
• Dinkel-Flakes50g
• gepuffter Amaranth2 EL
• Zimt1 TL
• Vanillepulver1 Prise
• Kardamom1 Prise
• Orangenschale1 TL

Zubereitung

1. 1

   Datteln, Nüsse, Kakaopulver, Haferflocken und Leinsamen in einem Mixer grob zerkleinern.

2. 2

   Die Hälfte der Schokolade fein hacken und zusammen mit Haselnussmus, Apfelmus, Flakes und den Gewürzen unter die Masse heben.

3. 3

   Die Mischung gleichmäßig in eine flache Form streichen und im Ofen bei 180 °C etwa 25 Minuten backen, bis sie duftet und fest ist.

4. 4

   Nach dem vollständigen Abkühlen in Riegel schneiden, mit der restlichen geschmolzenen Schokolade verzieren und fest werden lassen.