Selbstgemachter brauner Zucker

Zutaten2

• Zucker200 g
• Melasse1.5 EL

Zubereitung

1. 1

   Den weißen Kristallzucker zusammen mit der zähflüssigen Melasse in eine Rührschüssel geben.

2. 2

   Die Mischung mit den Rührbesen eines Handmixers schlagen, bis die Farbe gleichmäßig braun und die Textur leicht feucht ist.

3. 3

   Für eine intensivere, dunkle Note bei Bedarf einen weiteren Tropfen Melasse hinzufügen.

4. 4

   Den fertigen Zucker in einem luftdichten Glas aufbewahren, damit er weich und aromatisch bleibt.