Süße Orangen-Pizza mit Ricotta

Zutaten6

• Ricotta250g
• Eigelb1 Stück
• Honig2 EL
• Vanillemark1 TL
• Orangen3 Stück
• Pistazien30g

Zubereitung

1. 1

   Verrühren Sie den gut abgetropften Ricotta mit Eigelb, Honig und Vanille zu einer streichfesten, glatten Creme.

2. 2

   Schälen Sie die Orangen so gründlich, dass die weiße Haut vollständig entfernt ist, und lösen Sie die Filets sauber heraus.

3. 3

   Streichen Sie die Ricottacreme auf den vorbereiteten Teig und belegen Sie diesen gleichmäßig mit Orangen und gehackten Pistazien.

4. 4

   Backen Sie die Pizza im vorgeheizten Ofen, bis der Rand knusprig und die Creme leicht gestockt ist.