Warmer Chocolate-Chip-Pfannencookie

Zutaten10

• Butter6 EL
• brauner Zucker60g
• weißer Zucker100g
• Ei1 Stück
• Vanilleextrakt1 TL
• Mehl130g
• Backnatron0.5 TL
• Salz1 Prise
• Schokoladentröpfchen150g
• Vanilleeis4 Kugeln

Zubereitung

1. 1

   Den Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen und die weiche Butter mit beiden Zuckerarten cremig schlagen.

2. 2

   Das Ei und die Vanille unterrühren, bis die Mischung hell und homogen glänzt.

3. 3

   Mehl, Natron und eine Prise Salz kurz unterheben, um die lockere Textur nicht zu zerstören.

4. 4

   Die dunklen Schokoladendrops gleichmäßig im Teig verteilen und die Masse in eine feuerfeste Pfanne streichen.

5. 5

   Den Keks etwa 25 Minuten goldbraun backen, bis der Rand knusprig und die Mitte noch zart ist.