Würzige Mandellaibchen mit Zimt
Diese dunklen Schokoladenkekse erinnern durch ihre Form an kleine Brote und duften herrlich nach winterlichen Gewürzen.
Zutaten8
- Zartbitterschokolade150g
- Eier3 Stück
- Puderzucker250g
- Rum1 EL
- Zimt1 TL
- Muskatnuss1 Msp.
- Gemahlene Mandeln250g
- Mehl3 EL
Zubereitung
- 1
Die Zartbitterschokolade sehr fein reiben oder im Mixer zerkleinern.
- 2
Eigelbe mit einem Großteil des Puderzuckers, Rum und Gewürzen cremig-weiß aufschlagen.
- 3
Das Eiweiß zu festem Schnee schlagen und vorsichtig mit den Mandeln und der Schokolade unterheben.
- 4
Den Teig 30 Minuten kühlen, dann kleine ovale Laibe formen und großzügig in Puderzucker wälzen.
- 5
Im Ofen bei 150°C ca. 15-20 Minuten backen, bis die Oberfläche leicht aufspringt.
- 6
Vollständig auskühlen lassen, damit die Kekse ihre typische mürbe Textur erhalten.
NährwertePro Portion
Allergene
Ausstattung
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Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
