Würziges Glühweingelee mit Sternanis

Zutaten7

• Glühweingewürz1 Beutel
• Sternanis2 Stück
• Gewürznelken3 Stück
• Rotwein500 ml
• Apfelsaft250 ml
• Bio-Orange1 Stück
• Gelierzucker 2:1500 g

Zubereitung

1. 1

   Rotwein, Apfelsaft und die Gewürze in einem Topf aufwallen lassen und für 20 Minuten abseits der Hitze ziehen lassen.

2. 2

   Die Orange heiß abwaschen, feine Zesten abziehen und die Frucht anschließend vollständig auspressen.

3. 3

   Saft, Zesten und Gelierzucker zur gefilterten Weinmischung geben und sprudelnd für 4 Minuten kochen lassen.

4. 4

   Das duftende, heiße Gelee sofort in sterile Gläser füllen, fest verschließen und kurzzeitig auf den Deckel stellen.