Zarte Butter-Sahne-Kringel

Zutaten4

• Weizenmehl500 g
• weiche Butter500 g
• Schlagsahne200 g
• Hagelzucker150 g

Zubereitung

1. 1

   Mehl, weiche Butter und Sahne mit den Knethaken zügig zu einem glatten, geschmeidigen Teig verarbeiten.

2. 2

   Den Teig auf einer bemehlten Fläche etwa einen halben Zentimeter dick ausrollen und ringförmige Kringel ausstechen.

3. 3

   Die Oberseite der Ringe sanft in Hagelzucker drücken und auf mit Backpapier belegte Bleche verteilen.

4. 4

   Im heißen Ofen bei 175 °C etwa 15 bis 18 Minuten backen, bis sie hellgelb und mürbe sind.

5. 5

   Die zarten Gebäckstücke auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.