Buntes Paprika-Rührei
Farbenfrohes Rührei auf kräftigem Roggenbrot, ergänzt durch frische Tomatenspalten und knackige Paprika.
Ingredients9
- Rote Paprika1 St.
- Grüne Paprika1 St.
- Eier4 St.
- Salz1 Prise
- schwarzer Pfeffer1 Prise
- Milch50ml
- Butter2 EL
- Strauchtomaten2 St.
- Roggenbrot4 Scheiben
Instructions
- 1
Paprikaschoten in feine Würfel schneiden und die Eier mit Milch, Salz und Pfeffer homogen vermengen.
- 2
In einer erhitzten Pfanne die Butter zerlassen und die Paprikawürfel darin kurz und knackig anrösten.
- 3
Eimasse hinzufügen, kurz festwerden lassen und dann langsam zur gewünschten Konsistenz zusammenschieben.
- 4
Die Tomaten in appetitliche Spalten schneiden und zusammen mit dem warmen Rührei auf dem Roggenbrot anrichten.
NutritionPer serving
Allergens
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Note
This recipe was generated automatically with AI and has not been reviewed by an editor. Ingredients, quantities, times, nutritional values and information on allergens or diets can be wrong or incomplete. If you have allergies or intolerances, always check the product labels yourself. This is not nutritional or health advice.
