Fluffiger Original Kaiserschmarrn
Ein luftiger österreichischer Klassiker aus der Pfanne, der mit Puderzucker bestäubt und fruchtigem Kompott serviert wird.
Ingredients9
- Eier6 Stück
- Zucker60g
- Vanillezucker16g
- Milch375ml
- Mehl200g
- Butter1 EL
- Rosinen50g
- Salz1 Prise
- Puderzucker2 EL
Instructions
- 1
Zuerst die Eier trennen und das Eiweiß mit Zucker zu einem sehr festen, glänzenden Eischnee schlagen.
- 2
Eigelb mit Milch, Mehl und Vanillezucker zu einem glatten Teig rühren, dann den Eischnee behutsam unterheben.
- 3
Den Teig in geschmolzener Butter kurz anbacken, mit Rosinen bestreuen und im Ofen ca. 10 Minuten goldgelb fertig backen.
- 4
Den duftenden Fladen mit zwei Gabeln zerreißen und vor dem Servieren großzügig mit Puderzucker bestäuben.
NutritionPer serving
Allergens
Equipment
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Note
This recipe was generated automatically with AI and has not been reviewed by an editor. Ingredients, quantities, times, nutritional values and information on allergens or diets can be wrong or incomplete. If you have allergies or intolerances, always check the product labels yourself. This is not nutritional or health advice.
