Cremiges Rührei mit Avocado
Ein proteinreiches Frühstück mit saftiger Avocado und herzhaftem Roggenbrot für einen kraftvollen Start in den Tag.
Ingredients8
- Eier8 St.
- Milch50 ml
- Salz1 Prise
- Schwarzer Pfeffer1 Prise
- Butter2 EL
- Frischer Schnittlauch20 g
- Avocado2 St.
- Roggenbrot8 Scheiben
Instructions
- 1
Eier mit Milch, Salz und Pfeffer in einer Schüssel goldgelb verquirlen.
- 2
Butter in der Pfanne schmelzen und die Eimasse bei sanfter Hitze stocken lassen, dabei behutsam rühren.
- 3
Schnittlauch in feine Röllchen schneiden und das cremige Avocado-Fruchtfleisch in mundgerechte Würfel teilen.
- 4
Das lockere Rührei mit den Avocadowürfeln anrichten und mit frischem Schnittlauch garniert zum Brot servieren.
NutritionPer serving
Allergens
Tags
Note
This recipe was generated automatically with AI and has not been reviewed by an editor. Ingredients, quantities, times, nutritional values and information on allergens or diets can be wrong or incomplete. If you have allergies or intolerances, always check the product labels yourself. This is not nutritional or health advice.
