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Fluffige Buttermilch-Pancakes mit Ahornsirup

Name: Fluffige Buttermilch-Pancakes mit Ahornsirup
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Nordamerikanisch
Ingredients: 100 g Butter; 2 Stück Eier (Gr. M); 250 ml Buttermilch; 280 g Weizenmehl; 2 TL Backpulver; 1 Prise Salz; 50 g Zucker; 50 g Butterschmalz; 4 EL Ahornsirup; 1 Bund Zitronenmelisse

Diese dicken, amerikanisch inspirierten Pfannkuchen werden durch Buttermilch besonders zart und mit süßem Sirup serviert.

45min

EasyDifficulty

4Servings

€€€ModeratePrice

45 minTotal

45 minCook

Ingredients10

Butter100 g
Eier (Gr. M)2 Stück
Buttermilch250 ml
Weizenmehl280 g
Backpulver2 TL
Salz1 Prise
Zucker50 g
Butterschmalz50 g
Ahornsirup4 EL
Zitronenmelisse1 Bund

Instructions

1
Geschmolzene Butter mit Eiern und frischer Buttermilch zu einer glatten Flüssigkeit verrühren.
2
Mehl mit Backpulver, Zucker und Salz mischen und zügig unter die nassen Zutaten rühren, bis ein dickflüssiger Teig entsteht.
3
Kleine Teigportionen in heißem Butterschmalz bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun ausbacken.
4
Die warmen Pfannkuchen mit einer Butterflocke und reichlich Ahornsirup anrichten und mit Melisse verzieren.

NutritionPer serving

702Calories

14gProtein

77gCarbs

37gFat

Allergens

GlutenEggsMilk

Fluffige Buttermilch-Pancakes mit Ahornsirup

Ingredients10

Instructions

NutritionPer serving

Allergens

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