Fluffige Ricotta-Pfannkuchen mit Zitrone
Zarte französische Crêpes werden mit einer erfrischenden Creme aus italienischem Ricotta und Bio-Zitrone gefüllt und mit Beeren verfeinert.
Ingredients10
- Weizenmehl80g
- Zucker1 TL
- Salz1 Prise
- Ei1 Stück
- Milch125ml
- Butter1 EL
- Ricotta200g
- Puderzucker2 EL
- Bio-Zitrone1 Stück
- frische Beeren100g
Instructions
- 1
Mehl, Zucker, Salz, Ei und Milch zu einem glatten, klümpchenfreien Teig verrühren.
- 2
In einer heißen Pfanne mit Butter nacheinander hauchdünne Pfannkuchen goldgelb ausbacken.
- 3
Ricotta mit Puderzucker sowie Zitronensaft und frischem Abrieb zu einer cremigen Masse vermengen.
- 4
Die Pfannkuchen großzügig mit der Ricottacreme bestreichen und locker aufrollen.
- 5
Mit frischen, bunten Beeren garniert servieren.
NutritionPer serving
Allergens
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Note
This recipe was generated automatically with AI and has not been reviewed by an editor. Ingredients, quantities, times, nutritional values and information on allergens or diets can be wrong or incomplete. If you have allergies or intolerances, always check the product labels yourself. This is not nutritional or health advice.
