Klassisches Tomaten-Rührei
Schnelles Rührei mit angebratenen Zwiebeln und Cherrytomaten für ein leichtes Frühstück oder Abendbrot.
Ingredients7
- gelbe Zwiebel1 St.
- Cherrytomaten100g
- frische Petersilie10g
- Eier8 St.
- Salz1 Prise
- schwarzer Pfeffer1 Prise
- Öl2 EL
Instructions
- 1
Zwiebeln fein würfeln und die Petersilie nach dem Waschen fein hacken.
- 2
Die Eier kräftig mit Salz und Pfeffer verquirlen, bis sich kleine Bläschen bilden.
- 3
Öl stark erhitzen und Tomaten mit Zwiebeln etwa 2 Minuten anbraten, bis sie leicht Farbe annehmen und duften.
- 4
Die Eimasse darübergießen, kurz warten und dann sanft mit dem Pfannenwender schieben, bis die Masse wunderbar gestockt und goldgelb ist.
- 5
Das fertige Rührei sofort mit frischer Petersilie bestreut servieren.
NutritionPer serving
Allergens
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Note
This recipe was generated automatically with AI and has not been reviewed by an editor. Ingredients, quantities, times, nutritional values and information on allergens or diets can be wrong or incomplete. If you have allergies or intolerances, always check the product labels yourself. This is not nutritional or health advice.
