Gebratener grüner Spargel mit Ei
Pfannengebratener grüner Spargel serviert mit perfekt wachsweichen Eiern sorgt für einen frischen, frühlingshaften Genuss.
Ingredients4
- grüner Spargel500g
- Eier4 Stück
- Olivenöl1 EL
- Salz1 Prise
Instructions
- 1
Vom Spargel das untere Drittel schälen, die holzigen Enden entfernen und die Stangen in mundgerechte Stücke schneiden.
- 2
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Spargel darin etwa 6-8 Minuten bei mittlerer Hitze goldbraun und zart anbraten.
- 3
Parallel dazu die Eier in kochendem Wasser exakt 6-7 Minuten garen, bis sie innen noch schön wachsweich sind.
- 4
Den warmen Spargel auf Tellern anrichten, die Eier vorsichtig köpfen oder halbieren und mit einer Prise Salz bestreut servieren.
NutritionPer serving
Allergens
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Note
This recipe was generated automatically with AI and has not been reviewed by an editor. Ingredients, quantities, times, nutritional values and information on allergens or diets can be wrong or incomplete. If you have allergies or intolerances, always check the product labels yourself. This is not nutritional or health advice.
