Herzhafte Käse-Polenta mit Spiegelei
Goldgelber Maisgrieß verschmilzt mit würzigem Blauschimmelkäse zu einem wärmenden und kräftigen Frühstück.
Ingredients9
- Milch300 ml
- Wasser150 ml
- Maisgrieß150 g
- Butter50 g
- Blauschimmelkäse175 g
- Salz1 Prise
- Schwarzer Pfeffer1 Prise
- Saure Sahne4 EL
- Eier4 Stück
Instructions
- 1
Erhitze Milch und Wasser in einem Topf und lasse den Maisgrieß langsam unter ständigem Rühren einrieseln, damit keine Klumpen entstehen.
- 2
Rühre die Polenta für etwa 10 Minuten bei mittlerer Hitze, bis sie eine samtige, dicke und aromatische Konsistenz erreicht hat.
- 3
Mische die Butter und den zerbröckelten, würzigen Blauschimmelkäse unter den heißen Brei, bis alles zu einer geschmeidigen Masse verschmolzen ist.
- 4
Schmecke die Polenta mit Salz und Pfeffer ab und richte sie in tiefen Schüsseln an, bevor du einen Klecks kühle saure Sahne hinzufügst.
- 5
Brate die Eier in einer Pfanne zu perfekt gestockten Spiegeleiern und platziere sie mit einer Extraportion Käse auf dem warmen Maisbrei.
NutritionPer serving
Allergens
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Note
This recipe was generated automatically with AI and has not been reviewed by an editor. Ingredients, quantities, times, nutritional values and information on allergens or diets can be wrong or incomplete. If you have allergies or intolerances, always check the product labels yourself. This is not nutritional or health advice.
