Herzhaftes Garnelen-Rührei
Zarte Garnelen und frische Frühlingszwiebeln verleihen diesem klassischen Frühstücksei eine feine maritime Note.
Ingredients8
- Garnelen200 g
- Frühlingszwiebeln1 Bund
- Eier8 Stk.
- Salz1 Prise
- Pfeffer1 Prise
- Milch50 ml
- Butter2 EL
- Toastbrot8 Scheiben
Instructions
- 1
Eier mit einem Schuss Milch kräftig verquirlen und die Frühlingszwiebeln in feine, leuchtend grüne Ringe schneiden.
- 2
Garnelen in aufschäumender Butter heiß anbraten, bis sie Farbe annehmen und ihr fixes Aroma entfalten.
- 3
Eiermasse sanft in die Pfanne gießen, kurz stocken lassen und behutsam zu einer cremigen Textur zusammenschieben.
- 4
Das lockere Rührei sofort auf goldbraun geröstetem Toastbrot dampfend servieren.
NutritionPer serving
Allergens
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Note
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