Krosses Spiegelei im Toastrahmen
Knusprig gebratenes Toastbrot mit einem perfekt gestockten Ei im Kern und würzigem Speck.
Ingredients5
- Toastbrot8 Scheiben
- Speckstreifen125 g
- Eier8 St.
- Salz1 Prise
- Schwarzer Pfeffer1 Prise
Instructions
- 1
Aus der Mitte jeder Toastscheibe mit einem Glas einen Kreis ausstechen, sodass ein stabiler Rahmen stehen bleibt.
- 2
Die Speckstreifen in einer heißen Pfanne etwa 3 Minuten kross auslassen und danach auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- 3
Die Toastrahmen im verbliebenen Speckfett bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun anrösten.
- 4
Jeweils ein Ei vorsichtig direkt in die Mitte der Toastrahmen schlagen.
- 5
Etwa 4 Minuten bei mäßiger Hitze stocken lassen, dezent mit Salz und Pfeffer würzen und mit dem Speck servieren.
NutritionPer serving
Allergens
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Note
This recipe was generated automatically with AI and has not been reviewed by an editor. Ingredients, quantities, times, nutritional values and information on allergens or diets can be wrong or incomplete. If you have allergies or intolerances, always check the product labels yourself. This is not nutritional or health advice.
