Proteinreicher Beeren-Quinoabrei
Nussiger Quinoa gegart in Sojadrink, serviert mit süßen Pfirsichen und frischen Blaubeeren.
Ingredients7
- Quinoa300 g
- Sojadrink900 ml
- Blaubeeren100 g
- Pfirsiche2 St.
- Frische Minze10 g
- Zimt1 Prise
- Honig1 EL
Instructions
- 1
Quinoa mit dem Sojadrink im Topf aufkochen und ca. 15 Min. bei mittlerer Hitze zugedeckt garen.
- 2
Den Brei anschließend vom Herd nehmen und für ca. 10 Min. quellen lassen, bis die Flüssigkeit aufgenommen wurde.
- 3
Die Blaubeeren waschen und die Pfirsiche in feine, dekorative Spalten schneiden.
- 4
Die Minzeblätter von den Stielen zupfen und für ein frisches Aroma bereithalten.
- 5
Den fertigen Brei mit Zimt und Honig verfeinern, in Schalen füllen und mit den Früchten und Minze anrichten.
NutritionPer serving
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Note
This recipe was generated automatically with AI and has not been reviewed by an editor. Ingredients, quantities, times, nutritional values and information on allergens or diets can be wrong or incomplete. If you have allergies or intolerances, always check the product labels yourself. This is not nutritional or health advice.
