Saftiges Proteinbrot aus Mandeln
Ein ballaststoffreiches, kohlenhydratarmes Brot mit Joghurt und Leinsamen, schnell gebacken im Airfryer.
Ingredients9
- Buchweizenmehl1 TL
- Weizenkleie50 g
- gemahlene Mandeln50 g
- Leinsamen50 g
- Backpulver1 EL
- Meersalz0.5 TL
- Eiweiß2.5 Stück
- Joghurt150 g
- Sonnenblumenkerne1 EL
Instructions
- 1
Vermische die trockenen Zutaten wie Mandeln, Kleie und Leinsamen gründlich in einer Schüssel.
- 2
Schlage Eiweiß und Joghurt unter die Mehlmischung, bis ein homogener, geschmeidiger Teig entsteht.
- 3
Fülle den Teig in eine vorbereitete Kastenform und bestreue die Oberfläche mit knackigen Sonnenblumenkernen.
- 4
Backe das Brot im Airfryer bei 160 °C ca. 40 Minuten lang, bis es eine feste Kruste hat und hohl klingt.
NutritionPer serving
Allergens
Equipment
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Note
This recipe was generated automatically with AI and has not been reviewed by an editor. Ingredients, quantities, times, nutritional values and information on allergens or diets can be wrong or incomplete. If you have allergies or intolerances, always check the product labels yourself. This is not nutritional or health advice.
