Scones mit weißer Schokolade
Englisches Gebäck mit zartschmelzender Schokolade und frischen Pfefferminznoten für einen raffinierten Wochenend-Brunch.
Ingredients14
- Weizenmehl (Type 405)250g
- Backpulver12g
- Zucker50g
- Salz1 Prise
- Bio-Zitrone1
- Kalte Butter90g
- Ei1
- Schlagsahne150ml
- Buttermilch30ml
- Vanilleextrakt1 TL
- Weiße Schokolade200g
- Pfefferminzbonbons60g
- Zartbitterschokodrops20g
- Puderzucker80g
Instructions
- 1
Heize den Ofen auf 200 °C vor und vermische Mehl, Backpulver, Zucker, Salz sowie den frischen Zitronenabrieb in einer Schüssel.
- 2
Arbeite die eiskalten Butterwürfel mit den Fingerspitzen zügig in das Mehl ein, bis eine krümelige Textur entsteht.
- 3
Verquirle Ei, Sahne, Buttermilch und Vanille und rühre die Mischung kurz unter den Teig, bis er gerade so zusammenhält.
- 4
Hebe die gehackte Schokolade und die Minzsplitter unter und forme den Teig auf einer bemehlten Fläche zu einer 3 cm dicken Scheibe.
- 5
Schneide den Teig in 8 Stücke und backe sie für etwa 18 Minuten goldbraun, während der Duft von Butter und Schokolade die Küche füllt.
- 6
Überziehe die abgekühlten Scones mit einer Glasur aus geschmolzener weißer Schokolade und Puderzucker und bestreue sie mit Minze.
NutritionPer serving
Allergens
Equipment
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Note
This recipe was generated automatically with AI and has not been reviewed by an editor. Ingredients, quantities, times, nutritional values and information on allergens or diets can be wrong or incomplete. If you have allergies or intolerances, always check the product labels yourself. This is not nutritional or health advice.
