Süße Apfel-French-Toast-Rolls
Knusprig ausgebackene Toastrollen mit einer fruchtigen Apfelfüllung und feinem Vanille-Quark-Dip.
Ingredients10
- Äpfel2 Stück
- Toastbrot10 Scheiben
- Zimt0,75 EL
- Zitronensaft1 EL
- Mascobado Vollrohrzucker90 g
- Eier2 Stück
- Milch50 ml
- Butter100 g
- Quark (40% Fett)100 g
- Vanillepaste0,25 TL
Instructions
- 1
Die Äpfel schälen, fein würfeln und mit etwas Zimt sowie Zitronensaft im Topf etwa 5 Minuten weich köcheln.
- 2
Währenddessen die Toastrinde entfernen und die Scheiben mit einem Nudelholz flach ausrollen.
- 3
Zucker mit dem restlichen Zimt in einer Schale mischen und in einer zweiten Schale Eier mit Milch verquirlen.
- 4
Die Toastscheiben mit geschmolzener Butter bestreichen, mit der Apfelmasse füllen, fest aufrollen und die Naht gut andrücken.
- 5
Jede Rolle kurz durch die Eiermilch ziehen und in der Heißluftfritteuse bei 175°C für 4–8 Minuten goldbraun und knusprig backen.
- 6
Die heißen Sticks sofort in der Zimt-Zucker-Mischung wenden und mit dem glatt gerührten Vanille-Quark servieren.
