Süßer Croissant-Auflauf mit Brombeeren
Buttrige Croissantstücke saugen eine feine Vanille-Sahne auf und werden zusammen mit frischen Brombeeren zu einem goldbraunen Frühstückstraum gebacken.
Ingredients9
- Butter30g
- Croissants4 Stk.
- Brombeeren200g
- Eier3 Stk.
- Milch250ml
- Schlagsahne100ml
- Zucker80g
- Vanilleextrakt1 TL
- Salz1 Prise
Instructions
- 1
Heize den Ofen auf 180 °C vor und fette eine ausreichend große Auflaufform gründlich mit Butter ein.
- 2
Zupfe oder schneide die Croissants in grobe Stücke und verteile sie zusammen mit den gewaschenen Brombeeren locker in der Form.
- 3
Verquirle die Eier mit Milch, Sahne, Zucker, Vanille und einer Prise Salz zu einer homogenen Masse.
- 4
Gieße die Flüssigkeit über die Croissants und drücke sie leicht unter, damit sie sich für 10 Minuten vollziehen können.
- 5
Verteile die restliche Butter in kleinen Flöckchen auf der Oberfläche für eine besonders knusprige Kruste.
- 6
Backe den Auflauf im Ofen für ca. 30-35 Minuten, bis die Spitzen goldbraun glänzen und die Eiersahne gestockt ist.
- 7
Serviere die fruchtige Süßspeise am besten noch warm direkt aus dem Ofen.
NutritionPer serving
Allergens
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Note
This recipe was generated automatically with AI and has not been reviewed by an editor. Ingredients, quantities, times, nutritional values and information on allergens or diets can be wrong or incomplete. If you have allergies or intolerances, always check the product labels yourself. This is not nutritional or health advice.
