Überbackene Avocado mit Ei
Im Ofen gegarte Avocados gefüllt mit flüssigem Ei und würzigen Schinkenwürfeln auf knusprigem Brot.
Ingredients8
- Avocado4 Stk.
- Schinkenwürfel20 g
- Eier8 Stk.
- Salz1 Prise
- schwarzer Pfeffer1 Prise
- Paprika, edelsüß1 Prise
- frische Petersilie10 g
- Roggenbrot4 Scheiben
Instructions
- 1
Den Ofen auf 190 °C Umluft vorheizen und die Avocados halbieren und entkernen.
- 2
Etwas Fruchtfleisch auslöffeln, Schinkenwürfel hineingeben und vorsichtig jeweils ein Ei in die Mulde schlagen.
- 3
Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen und circa 12 Minuten backen, bis das Ei gestockt ist.
- 4
Mit fein gehackter Petersilie bestreuen und zu den Roggenbrotscheiben servieren.
NutritionPer serving
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Note
This recipe was generated automatically with AI and has not been reviewed by an editor. Ingredients, quantities, times, nutritional values and information on allergens or diets can be wrong or incomplete. If you have allergies or intolerances, always check the product labels yourself. This is not nutritional or health advice.
