Aromatischer Harissa-Tahini-Kartoffelsalat
Würzige Harissa-Paste und cremiges Tahini geben diesem modernen Kartoffelsalat ein rauchiges, orientalisches Aroma.
Zutaten11
- Drillinge Kartoffeln750g
- Harissa Gewürzpaste2 EL
- Tahini4 EL
- Mayonnaise3 EL
- Agavendicksaft3 EL
- Limettensaft3 EL
- Getrocknete Tomaten (in Öl)80g
- Cornichons80g
- Rote Zwiebel0.5 Stk
- Schnittlauch30g
- Pinienkerne50g
Zubereitung
- 1
Die Kartoffeln in gesalzenem Wasser ca. 15 Minuten gar kochen, abgießen und vollständig auskühlen lassen.
- 2
Für das Dressing Harissa, Tahini, Mayonnaise, Agavendicksaft und Limettensaft mit etwas Tomatenöl zu einer sämigen Sauce aufschlagen.
- 3
Tomaten, Cornichons und Zwiebel fein würfeln. Alle Zutaten in einer großen Schüssel mit dem Dressing vermengen.
- 4
Den Salat mindestens 30 Minuten ziehen lassen, damit sich die würzigen Aromen entfalten können.
- 5
Vor dem Servieren mit gerösteten Pinienkernen und frisch geschnittenem Schnittlauch krönen.
NährwertePro Portion
Allergene
Tags
Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
