Feta-Omelett mit Kirschtomaten
Ein luftiges Pfannengericht mit geschmolzenem Feta, frischer Petersilie und süßlich gebratenen Kirschtomaten.
Zutaten9
- Cherrytomaten250g
- Pflanzenöl2 EL
- Frische Petersilie20g
- Eier8 St.
- Milch50ml
- Salz1 Prise
- Schwarzer Pfeffer1 Prise
- Feta100g
- Ciabatta-Brot1 St.
Zubereitung
- 1
Die Tomaten waschen, halbieren und in einer heißen Pfanne mit Öl für etwa 3-4 Minuten anrösten, bis die Haut leicht aufplatzt.
- 2
Währenddessen die Petersilie fein hacken und mit Eiern, Milch, Salz und Pfeffer verquirlen, bis sich ein würziger Duft entfaltet.
- 3
Die Eimasse über die Tomaten gießen und bei reduzierter Hitze etwa 6-7 Minuten stocken lassen; nach der Hälfte der Zeit vorsichtig wenden.
- 4
Das fertige Omelett mit grob zerbröseltem Feta bestreuen und zusammen mit knusprigem Ciabatta servieren.
NährwertePro Portion
Allergene
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Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
